地址:合江县先市镇前进路18号
电话:0830-5600010
13882711919
网址:www.lzxsjy.com
醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。陕西正宗陈醋醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状。醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。醋还有使鸡骨、鱼翅软化,促进钙吸收的作用。此外,醋还可以散瘀,止血,解毒,杀虫。治产后血晕,痃癖症瘕,黄疸,黄汗,吐血,衄血,大便下血,阴部瘙痒,痈疽疮肿。解鱼肉菜毒。正宗陈醋生活中,醋的应用更为广泛,一般人群均可食用,脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。正宗陈醋公司醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状。醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化,促进钙吸收的作用。醋的作用可以增强肾功能。醋的作用可以防癌,日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实,以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水,再加入1匙醋,喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心,也会使你容易进入梦乡。醋的作用可以治疗鼻炎——将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻孔,1日洗2次,可治疗鼻炎。正宗陈醋醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状,加入适量的老陈醋,涂在纸片或纱布上,贴于患处。干了后,轻轻揭开,再换一块。这样反复贴几次,即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼,跌伤等外伤等都有疗效。
一、煮鸡蛋。早晨吃一颗水波蛋,营养又健康。可是想要煮出软硬适中、白嫩爽滑的鸡蛋,你还需要知道这点小技巧。正宗陈醋在煮鸡蛋之前,先将水煮沸,然后加入50ml左右的白醋(约两汤匙),然后再加入鸡蛋煮上5分钟左右即可。加入白醋的目的,是能够加速蛋清的凝固,而且煮出的蛋清会更加嫩白。无论怎么煮,汤水都不会浑浊,这样就能煮出一只漂亮的水波蛋。煮带壳的鸡蛋,也可以在水里加入适量的白醋。醋酸会和蛋壳中的碳酸钙发生反应,防止生成水垢损伤锅具,而且煮出的鸡蛋更容易去壳。二、炒茄子。茄子中含铁,暴露在空气中,和氧气接触发生反应,就会变黑。炒茄子时放上点醋,茄子不但不会发黑,而且更加鲜香可口。这是因为醋酸能抑制多酚氧化酶的活性,不仅能提鲜还能让菜色更加漂亮。同样,在炒莲藕、土豆、山药时也应该加点醋,醋能够有效防止这些食物被氧化。三、煮面条。通常我们煮面条时,面汤煮久了变得浑浊,也很难煮出筋道的面条。陈醋公司在面下锅之前,可以加入一小杯白醋,这样煮出面汤清透鲜美,面条根根筋道,而且还能中和面汤的碱性,美味又健康!
关于“吃醋”在中国民俗文化中有一人人皆知的意思,就是嫉妒婚恋对手的意思,这种意思的来历还有一个典故。正宗陈醋据传唐太宗时期,一代名相房玄龄,虽为政有道,但有一样惧内的毛病,而且因惧怕夫人,再无其它妻室。一次,唐太宗在洛阳的行宫宴请群臣时,曾故意赏赐给房玄龄美女两名,以表彰其辅政之功。房玄龄惧怕夫人怪罪,自然不敢接受。只得推说夫人肝火至旺,脾气刚烈,故不允。陈醋公司三妻四妾,在贵族显宦中,十分寻常,而房夫人却拒不合俗,为了压制一下房夫人咄咄逼人气焰,挟迫她容忍夫君纳妾,唐太宗特地召来房夫人,让她在两位美女和事先准备的“毒酒”中作出选择,但秉性刚烈的房夫人,竟不为所动,毅然地捧起“毒酒”一饮而尽,喝完之后才发现,所谓的“毒酒”实际上是酸醋一壶,从此就留下了这段“吃醋”的佳话。“吃醋”也便成了恋人嫉妒的代名词。山西籍元曲大家关汉卿的夫人也不能免俗,关夫人曾作一首《戒夫诗》,诗云:闻君偷看美人图,不似关羽大丈夫;金屋若将阿娇贮,与君打破醋葫芦。诗中戏称关汉卿没有祖先关羽的英雄气概,竟然留恋美人图,甚至警告丈夫,如果敢有实际的行动,她这个作夫人的定然不会善罢甘休
消除疲劳。丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。帮助消化。醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。陕西正宗陈醋抑制和减缓人体衰老。中和氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。预防肥胖。醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪,减肥效果不错。美容护肤。醋中所含的醋酸乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物能促进血液循环,使人皮肤光滑。增强肾功能。醋能利尿,预防便秘,防止胃结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。增强肝脏功能,醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。提高肠胃的杀菌力。醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌、大肠杆菌,噬盐菌、痢疾杆菌等。扩张血管。醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。陈醋公司平衡血液酸碱值。醋是碱性食品,在摄取过多的鱼、肉、糖、白米、面包等酸性食物后,喝点醋能起到中和作用,维持体液的酸碱平衡。
历史价值:先市酱油酿制技艺的产生和发展,与川南、黔北、渝西地区历史上的经济、社会、文化的发展紧密相连。它是该地区酱油酿造传统的体现,也是该地区食品文化传承的载体。陕西正宗陈醋唐代神童先汪喜爱先市清酱,形成了以酱油祭奠先人的遗风;清代形成的“先市豆油,仁怀醋”的赞语,自今仍在人们的口头传诵。一部先市酱油酿制工艺史,见证了川南、黔北、渝西地区经济社会发展的历史。科学价值:先市酱油酿制技艺集赤水河流域和川南、渝西地区酱油作坊之大成,体现了酱油酿制的历史传统和先民的杰出创造力。先市酱油酿制技艺的大豆整粒蒸闷、多野生菌种制曲、高盐稀固发酵、长周期自然晒露以及“秋子”浸出法,与其他酿造工艺有着根本的区别。先市百年酱油老厂的空气中与任何物质上,都有丰富的有益菌母,堪称一大奇迹,很有科研价值。陈醋公司经济价值:先市酱油酿制技艺,既是赤水河流域和川南、渝西地区民间民族酱油酿制技艺的结晶,也对这些地区酱油传统酿造工艺的传承和酿造酱油业的振兴产生着积极的影响,具有很高的经济价值。